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Goma Xantana 150g Geração Saúde — Espessante INS 415
- Modelo: GOMA XANTANA 150 G
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Compre neste site pelo preço exibido nesta página e retire em até 1 (um) dia útil na Gigantic Suplementos — Rua Edmundo Bastian, 727, Cristo Redentor, Porto Alegre/RS.
| SABOR - SEM SABOR | R$13,90 |
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⭐ O que nossos clientes dizem
Espessante sem glúten e vegano para pães, molhos e sorvetes
Shake mais cremoso com goma xantana (vídeo de 23 s)
Validade do produto: 03/12/2026 (data impressa na embalagem).
Resumo: Goma Xantana Geração Saúde, pacote de 150 g. Espessante e estabilizante (INS 415) para receitas sem glúten, molhos, sorvetes e sobremesas. Ingrediente único, sem glúten e vegano. Uso: cerca de 1 colher de chá rasa por xícara de farinha sem glúten. À venda na loja de Porto Alegre e no site.
O que é a goma xantana
A goma xantana é um espessante, emulsificante e estabilizante em pó, identificado no rótulo pelo código INS 415. Ela é obtida por fermentação e, misturada a líquidos, forma um gel que dá corpo e liga. É por isso que aparece em tanta receita sem glúten: ela ajuda a massa a ter a elasticidade que o glúten daria.
Esta é a versão da Geração Saúde, em pacote de 150 g. O único ingrediente é goma xantana.
Para que serve na cozinha
- Pães, bolos, panquecas e massas sem glúten: dá liga e elasticidade à massa feita com farinhas sem glúten.
- Molhos, caldas e sopas: engrossa sem precisar de amido e sem formar grumos, se dispersada aos poucos.
- Sorvetes, cremes e sobremesas: deixa a textura mais lisa e estável.
- Shakes e vitaminas: uma pitada deixa a bebida mais encorpada.
Quanto usar
A sugestão do rótulo é cerca de 1 colher de chá rasa para cada xícara de farinha sem glúten em pães, panquecas e outras massas. Em molhos, sorvetes e sobremesas, comece com pouco (uma pitada a meia colher de chá) e aumente aos poucos: a goma engrossa rápido, e o excesso deixa a textura elástica demais. Como a dose é pequena, o pacote de 150 g rende muitas receitas.
Dica: misture a goma com os ingredientes secos antes de juntar o líquido, ou polvilhe aos poucos mexendo sem parar. Assim ela não empelota.
Tabela nutricional
Porção de 10 g (1 colher de sopa): valor energético 2 kcal · carboidratos 0 g · proteínas 0,6 g · gorduras totais 0 g · fibra alimentar 7,8 g (31% VD) · sódio 150 mg (6% VD).
Ingredientes: Goma Xantana (INS 415). NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Alérgicos: pode conter derivados de amêndoa, amendoim, castanha-do-pará, nozes e soja.
Veja também outros itens para a cozinha sem glúten na seção Sem Glúten, Farinhas, Sementes e Grãos e a seção Vegano.
Onde comprar goma xantana em Porto Alegre
Na Gigantic Suplementos, loja física na Rua Edmundo Bastian, 727 — Cristo Redentor, Porto Alegre/RS, aberta de segunda a sexta das 10h às 19h e sábado das 10h às 18h (domingo fechado). Dá para comprar aqui no site e retirar no balcão, ou passar direto na loja. Para outras cidades, o envio é feito pelo site.
A Gigantic está no mercado desde 2013, há 12 anos, e todos os pedidos saem com nota fiscal.
Perguntas frequentes sobre goma xantana
O que é goma xantana?
É um espessante e estabilizante em pó, de código INS 415, obtido por fermentação. Na cozinha, ela engrossa molhos e caldas, deixa sorvetes e cremes mais lisos e dá liga e elasticidade a massas sem glúten.
Quanto usar de goma xantana na receita?
O rótulo da Geração Saúde recomenda cerca de 1 colher de chá rasa para cada xícara de farinha sem glúten em pães, panquecas e massas. Em molhos, sorvetes e sobremesas, use pequenas quantidades e aumente aos poucos, porque ela engrossa rápido.
Goma xantana tem glúten?
Não. A Goma Xantana Geração Saúde informa no rótulo NÃO CONTÉM GLÚTEN. Atenção para alérgicos: pode conter derivados de amêndoa, amendoim, castanha-do-pará, nozes e soja.
Goma xantana é vegana?
Sim. O único ingrediente é goma xantana (INS 415), sem ingrediente de origem animal; a embalagem traz a indicação Produto Vegano.
Quantas calorias tem a goma xantana?
Pela tabela do rótulo, a porção de 10 g (1 colher de sopa) tem 2 kcal, 0 g de carboidratos, 0,6 g de proteínas, 7,8 g de fibra alimentar e 150 mg de sódio. Na prática, a quantidade usada numa receita é bem menor que 10 g.
Onde comprar goma xantana em Porto Alegre?
Na Gigantic Suplementos, Rua Edmundo Bastian, 727 — Cristo Redentor, Porto Alegre/RS. O pacote de 150 g da Geração Saúde pode ser comprado pelo site com retirada na loja, ou direto no balcão.
