Xylitol pure 300g
- Modelo: Xylitol pure 300g
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R$46,50
O Xylitol é um adoçante natural de baixo índice glicêmico e com poucas calorias. Seu poder dulçor é semelhante ao açúcar, tendo proporção de uso de 1:1, o que faz dele uma ótima opção para uso culinário e até mesmo na utilização diária em substituição ao açúcar.
O Xylitol é uma substância edulcorante chamada de álcool de açúcar, que são como híbridos de uma molécula de açúcar com a molécula do álcool. Os seus componentes nos dão a capacidade de estimular os receptores do sabor doce na nossa língua.
Ele pode ser encontrado tanto em sua versão comercializada como em alimentos, produtos para higiene bucal, remédios para diabetes, como também em frutas e vegetais e por isso é considerado um alimento natural.
E apesar dele ser um alimento doce e ter a consistência branca e cristalina como o açúcar comum, possui cerca de 40% menos calorias que o açúcar branco refinado.
Esse alimento também possui 0% de frutose, e não afeta o organismo como o açúcar refinado branco.
Os edulcorantes (adoçantes) são substâncias utilizadas na substituição do açúcar e tem maior poder de adoçar. Eles têm o objetivo de reduzir o valor calórico dos alimentos e bebidas dietéticas e são utilizados por pessoas com diabetes, obesidade ou que apenas querem controlar o peso.
O xylitol é tão doce quanto o açúcar, porém possui cerca de 40% a menos de caloria e ainda por cima não aumenta os níveis de glicose. O seu sabor e sua forma de apresentação é bastante semelhante ao do açúcar, um pó branco e cristalino e não deixa um sabor residual como em outros adoçantes.
Ele não possui contraindicações. Além de adoçar, algumas pesquisas recentes têm sugerido que o xylitol possui aplicações clínicas, sendo indicado para a prevenção de cáries, tratamento de diabetes, desordem no metabolismo de gorduras, lesões renais e parenterais, bem como na prevenção de infecções pulmonares e osteoporose.
Cada grama desse adoçante natural contém 2,4 calorias, e a mesma quantidade de açúcar fornece 4 calorias.
Então, o Xylitol é recomendado como substituto do açúcar de mesa, por ser menos calórico e ter um impacto menor na glicemia sanguínea.
Ele pode ser usado em todas as substituições do açúcar, em menor quantidade. Sendo perfeito para smoothies, e para adoçar sucos, cafés e chás.
